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铁板烧设备说明
产品工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用管式电热管加温，由燃气开关或温控器控制铁板烧温度。
1、用气量：
煤气：9’热值10000用气量每小时2.92m3
液化气：9’热值8500用气量每小时0.85kg
天然气：9’热值10000用气量每小时1.2m3
2、用电参数：380V/50HZ功率7.5KW三相五线制
3、本设备为整体化、一体化、无组装和拆装。
4、铁板材质：铁板台面材料采用进口合金钢，厚度为20mm，其材质不变形、不变色。
排风系统每台设备需确保2000m3/h风量，风管接至室外，走向因地制宜，如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器和风机来取代风管，其净化率达到95%以上。
5、内部构造有：
A、主热系统：
燃气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。
电加热：使用电热管加温，或温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。
C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
E、双重油烟处理系统：使设备内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。
6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外围。
7、铁板烧配套专用工具，五件套包括：刀一把、叉一把、铲子2把、帽子1只。
8、本设备保修一年，终身维修。
铁板烧设备保养常识，如何使用铁板烧设备规范，铁板烧设备怎么用？铁板烧设备怎么选购？
铁板烧设备还是街边的，用完立即清洗时必不可少的条件，切掉电源，关闭铁板烧设备的运转，首先不是清理钢板表面，而是要从不绣钢抽气口开始清除，堆积的的油质和检查是否有脏东西堵住了烟道。清除干净保证下次使用的正常运转。
一、铁板烧好吃又美味，但是用完之后都是油腻，上面什么都有，调料、食物的残渣、油水等等，究竟该怎样清洗和保养才能是设备用的更持久呢？
1、首先，要清洗，每次使用完铁板烧之后，就要立即清洗干净铁板烧钢板的表面，并且擦干水渍，确保钢板表面光洁如新；
2、然后可以用一些色拉油滴在铁板烧的表面，用干净的软布沾取色拉油擦拭一遍，这样设备就会更加的光亮；
3、清洗完设备之后，就该清洗一下与之相关的一些东西，不锈钢吸风罩、油网及油抽斗，要定期清洗风管的油污，保证风管的通畅；
4、最后，再全部检查一遍，确保下次使用这一整套的设备是可以使用的。
二、如今各式各样的铁板烧设备应有尽有，比如被大家熟知的就有韩式、日式、无烟、法式等。但是很多人对保养知识就有所缺乏，那么下面我们为您介绍一款简单的铁板烧保养方法：
1、每次使用完毕,都应清理干净钢板表面,并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁；
2、清理干净后,取少量色拉油置于台面，并用百洁布擦至亮度显现；
3、待百洁布擦完后,再擦干净台面并上一层少量色拉油；
4、每天使用完铁板烧设备之后，都需要对不锈钢的吸风罩、油网及油抽斗进行清洗；
5、接下来就要检查排风口，通风管道要定期的检查清理油污，保证风道的畅通；
6、您在使用时还需要特别注意不要向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾、污油、污水等杂物,以防烟道堵塞；
7、风管应定期清理油污,以保证风道畅通，才能让它为您服务的更久；
8、清理干净之后，不要急于把防尘布盖上，在钢板的表面涂上少许的色拉油保证台面的光洁，然后用软布擦拭干净；
9、定期检查电加热或者燃气加热的管道，看是否遭到蟑螂之类的害虫破坏，保证下次的使用，维护出风口、抽风口的整洁通，这样也有利于美食的制作； 10、保养很大关系到美食制作的效果，而且保证了使用的寿命，正所谓磨刀不误砍柴工，这样才能做出好的美食。
铁板烧成为美食榜首的诀窍，建议每次用完设备，最直接的是钢板表面留下了许多油渍和水渍，清理钢板可以用洗洁精或者滴下几滴的柠檬汁来清洗，如果钢板上残留了黑色物质（如煎牛排留下的）切记不要用钢丝搓洗，否者钢板的的使用寿命也就差不多了。遇到这样的脏物质，用煎牛排的铲子先把表面铲除干净然后放上一些醋之类的酸性物质，侵泡几分钟然后用抹布清除干净。希望能够帮到你！
